Солод Ржаной, неферментированный, весовой

125 

Нет в наличии

Артикул: SRZNF00 Категории: ,

Описание

В хлебопечении ржаной неферментированный молотый солод сушат при низкой температуре, так ферменты сохраняют свою активность. Такой солод светлого цвета, похожий по консистенции и цвету на муку. Его добавляют при выпечке рижского и других сортов хлеба и как улучшителя для муки низких сортов.
В пивоварении используется для варки ржаных стилей пива. Ржаное пиво – это виды классических стилей пива (лагер, эль) с добавлением ржаного солода от 5 до 60% по массе засыпи. Rye IPA, Roggen beer, Sahti, Rye APA, Rye Porter, Rye Stout, Rye Bock.

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Солод Ржаной, неферментированный, весовой”

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *