Описание
MANGROVE JACK’S Hophead Ale Yeast M66 — особая смесь пивных дрожжей и ферментов. Они усиливают ароматические и сложные эфиры в готовом пенном напитке. Эти дрожжи просто идеально подходят для приготовления следующих напитков: DIPA, IPA, DAPA, APA, NEIPA, фруктовых и мутных IPA. На выходе пиво получится очень приятным и ярким по ароматике.
Дрожжи сбраживают чисто с хорошо сбалансированным эфирным профилем. Пиво, приготовленное при помощи этих дрожжей, имеет умеренно сухой финал, при этом, сохраняется хороший уровень вкусовых ощущений. Именно поэтому пиво не получится чрезмерно жидким. Высокая толерантность к алкоголю позволяет готовить более крепкие стили IPA. Пиво с высоким содержанием алкоголя сохранит консистенцию, но не будет слишком тяжелым.
Характеристики
Толерантность к алкоголю: 10%;
аттенюация: 74 — 82%;
флокуляция: 4/5;
температура брожения: 18-22 градусов;
класс: saccharomyces cerevisiae.
Отзывы
Отзывов пока нет.