Описание
Cluster — классический американский сорт, пригодный как для придания как аромата, так и горечи. При среднем содержании альфакислот (6,1%) придает чистую горчинку. Горечь легкая и сбалансирована цветочным вкусом и ароматом. Используется не только в домашнем, но и в промышленном пивоварении. Cluster может применяться при варке многих рецептов.
Применение: горечь, аромат.
Стили пива: American Barley Wine, Porter, English Pale Ale, Amber Ale, Honey Ale, Cream Ale, Oatmeal Stout, Espresso Stout, Golden Ale, IPA, Lager.
Альтернативы: Galena, Northern Brewer (GR).
Отзывы
Отзывов пока нет.